Trilla Ancestral
Año a año en la comuna de Colchane, se realiza la Trilla de la Quinoa. Un proceso que consiste en separar los granos de la planta, para luego tratarla y preparar diversas recetas con el sabor único de la zona.
La Trilla de la
Quinoa
Vive una de las tradiciones más representativas
de la zona norte de Chile junto a Aymar Markasaru.
